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【専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著 専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著 - メルカリの詳細情報
専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著 - メルカリ。ドイツパン大全: 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方。ドイツパン大全 The Encyclopedia of German Bread - 古本買取販売。【説明】パン学校校長によるこの本は、イーストの生物学から生地の成形、窯の種類まで、パン作りの全工程を科学的・体系的に解説した専門書です。趣味・スポーツ・実用 Submarines of the Imperial Japanese Navy。専門コースへのドイツ語文法 WEB音声版 | 教科書／ドイツ語 | 朝日出版社。ほぼ未使用ですが、本棚に保管していました。色褪せ、スレ、汚れありますが、中古本であることをご理解のほどご検討くださいませm(_ _)m
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